Первая всемирная встреча по «осознанному питанию» проходит на этой неделе в Бутане. Это событие, считающееся новаторским, использует совершенно иной подход по сравнению с традиционными встречами по продовольственным системам. Организаторы утверждают, что необходимо восстановить духовную связь с едой, чтобы справиться с глобальными проблемами, связанными с питанием.
По словам ответственных за встречу, восстановление мировой продовольственной системы, которая оказалась полностью разбалансирована из-за экстремальных погодных явлений, связанных с изменением климата, потребует чего-то большего, чем экономические инвестиции и интенсивное сельское хозяйство. Событие проходит в момент, когда воздействие изменения климата на сельскохозяйственный сектор усиливается по всему миру.
Бутан был выбран местом проведения этой встречи, поскольку это страна, известная своей философией сбалансированного развития, которая отдаёт приоритет духовному благополучию и уважению к окружающей среде. Подход встречи контрастирует с традиционными методами, которые обычно сосредоточены исключительно на технических и экономических решениях глобальных продовольственных проблем.
