Жозе Антониу Карвалью поступил на работу в Ассоциацию футбола Виана-ду-Каштелу (AFVC) в 18 лет и ушёл в 68, проведя пять десятилетий на службе футбола Alto Minho, где он занимал должность генерального секретаря. За это время он прошёл через пять президентских сроков и видел, как ассоциация меняла помещения, а также наблюдал технологическую эволюцию, которая преобразовала методы работы — от пишущей машинки до цифровых процессов.
Одна из самых запоминающихся историй этого пути связана с «Банановым», ритуалом конца 1970-х — начала 1980-х годов, когда назначения судей вручались лично по понедельникам. Чтобы документы успевали к играм, судьи получали свои назначения, уплетая бананы и запивая мускателем — традиция, отражающая дух футбола того времени.
Когда Жозе Антониу начал работать в AFVC, в округе насчитывалось около 20 команд, регистрации велись от руки, оплата производилась наличными, а фотографии на игровых карточках даже могли меняться. Рабочие дни были долгими, ассоциация функционировала в основном во второй половине дня и вечером, чтобы вместить руководителей клубов, которые могли заниматься делами только после окончания своего рабочего дня, уходя в 23:30.
Больше, чем документы и регламенты, Жозе Антониу хранит в памя
