Кастельон празднует свой 775-й юбилей с проведением пяти лекций, которые позволяют открыть историю его основания. Эти лекции входят в программу торжеств, отмечающих эту особую дату для города.
8 сентября 1251 года король Хайме I Завоеватель подписал в Лериде Привилегию о Переселении — юридический документ, разрешающий жителям покинуть укреплённое поселение Кастель Вель и поселиться на новом месте.
Благодаря подписанию этого документа была создана «запись о рождении» Кастельона, устанавливающая уникальность в Испании. Это происходит потому, что большинство испанских городов не имеют точной даты основания, постепенно развиваясь из иберийских, римских или мусульманских поселений.
Таким образом, Кастельон выделяется наличием официальной даты основания, что является исключением среди испанских городов и примечательным фактом с точки зрения исторической документации.
