Детские сады с питанием без ультрапереработанных продуктов в Рио; смотрите

Некоторые детские сады в Рио-де-Жанейро предлагают питание без ультрапереработанных продуктов, и для многих родителей это важный фактор при выборе учреждения. По словам специалистов, более «тяжёлая» пища может вызывать у детей усталость, затруднять концентрацию и вредить обучению. Диетолог Тайс Перес объясняет, что идеальное питание в детстве должно быть разнообразным, цветным и основанным на «натуральных» или минимально обработанных продуктах. В школьной среде это означает приоритет фруктов, овощей, бобовых, яиц, мяса, молока и молочных продуктов, а также злаков и корнеплодов. Ультрапереработанные продукты, как правило, содержат больше сахара, соли и жиров, а также меньше питательных веществ и клетчатки, что может повлиять на успеваемость и самочувствие детей.