Шеф-повар из Алгарве Ноелия Жеронима запускает 14 сентября в 21:00 программу «Трагам Пан!» на канале 24Kitchen. Это первая авторская телевизионная программа шеф-повара, посвящённая португальской гастрономии и глубоко вдохновлённая корнями, продуктами и воспоминаниями об Алгарве. Название восстанавливает выражение, ставшее одной из её визитных карточек, которое она использует, когда за столом появляется соус, который стоит доесть до конца.
Премьерный выпуск под названием «Море» начинается с тартара из тунца и миндаля в стиле Алгарве, нарезанного мелкими кубиками и заправленного винегретом из горчицы, васаби и оливкового масла. Затем следует хрустящий рис из морского окуня, приготовленный на сковороде для паэльи и запечённый в духовке, с ломтиками свежей рыбы. На десерт Ноелия Жеронима готовит апельсиновый пирог из Алгарве с крамблом, сливками и солончаком.
На протяжении программы шеф-повар намерена переплетать рецепты, истории и воспоминания, имея постоянными ориентирами Тавиру, море и Риа-Формозу. Трансляция будет осуществляться с понедельника по пятницу, всегда в 21:00, при спонсорской поддержке LG, Kenwood, Costa Verde, Pescanova, Caçarola и Matinados. В следующих выпусках продолжат исследоваться рецепты в стиле Алгарве и средиземноморской кухни, включая некоторые любимые блюда дочерей шеф-повара.
