Роза Карамез написала статью, в которой утверждает, что выбрасывание еды — это ежедневный выбор, влияющий на мир. Автор объясняет, что отходы происходят не случайно, а являются результатом решений: оставить фрукты гнить, наложить больше еды, чем можешь съесть, или выбросить части овощей, которые можно было бы использовать.
Каждое зёрнышко риса в мусорном баке также означает воду, использованную при выращивании, топливо для транспортировки и труд фермера. В мире, где многие люди голодают, выбрасывание еды описывается как предотвратимая ошибка.
В статье представлены простые предложения по предотвращению отходов: покупать только необходимое, составив список покупок, правильно хранить продукты, чтобы они дольше сохранялись, и использовать остатки блюд, находя новые способы применения кожуры и стеблей.
Банк продовольствия против голода в Алгарви представлен как организация с основной миссией борьбы с пищевыми отходами, получающая продукты от дистрибьюторов и производителей через Программу спасения продовольствия и Программу безопасного питания и распределяющая их среди партнёрских учреждений по всему Алгарви.
