«Сделаю полезное для общества»: молодая девушка представляет этот типичный десерт из Алгарве на основе яичных нитей и корицы, который обязательно стоит попробовать
Postal do Algarve30 августа 2026 г. в 16:20
Молодая пользовательница TikTok опубликовала видео, в котором рекомендует Дом Родриго — традиционный десерт из города Лагуш в Алгарве. В видео, которое она описывает как «полезное для общества», автор аккаунта @mariainespfernandes объясняет, что десерт готовится в основном из яичных нитей, корицы и миндаля, и советует всем, кто посещает этот регион, его попробовать.
Согласно порталу муниципалитета Лагуша, рецепт Дом Родриго, вероятно, связан с монастырём Носса-Сеньора-ду-Карму. Народная традиция связывает происхождение названия с фигурой Д. Родригу де Менесеша, который был губернатором и главнокомандующим Алгарве, для которого этот рецепт якобы и был приготовлен. Эта историческая связь сделала десерт неотъемлемой частью культурного наследия города.
Традиционный рецепт включает миндальное ядро, яичные нити, яичный крем, воду, сахар и корицу. В 2019 году на мероприятии Arte Doche муниципалитет представил Дом Родриго больших размеров — 125,4 килограмма, который был сертифицирован как самый большой в мире судьёй от организации Книга рекордов Гиннесса.
Публикация в TikTok появилась в контексте, ориентированном на туристов, посещающих Алгарве, с целью познакомить их с одной из местных кондитерских специальностей, сохранение которой активно поддерживается муниципалитетом Лагуша благодаря её историческому и культурному значению для региона.
Quem visita o Algarve e procura provar doçaria tradicional da região encontra no Dom Rodrigo uma das especialidades associadas a Lagos. Foi precisamente este doce que uma jovem decidiu apresentar num vídeo publicado no TikTok, onde explica a quem está a planear uma viagem à região o que deve pedir quando chegar.
“Eu vou-vos mostrar o que é que é um Dom Rodrigo, vou fazer serviço público”, diz a jovem autora da conta @mariainespfernandes, no TikTok. A recomendação é direta: “Se vierem ao Algarve peçam Dom Rodrigo”.
Receita associada a Lagos
De acordo com o portal do Município de Lagos, o Dom Rodrigo é uma receita tradicional da cidade e a sua origem estará, provavelmente, ligada ao Convento de Nossa Senhora do Carmo. A história do doce está também associada à tradição popular que explica a origem do seu nome.
Segundo essa tradição, a receita terá sido preparada para agradar a D. Rodrigo de Menezes, que ocupava o cargo de governador e capitão-general do Algarve. É a esta figura que a designação do doce é atribuída.
A ligação histórica a Lagos fez com que o Dom Rodrigo passasse a ser considerado parte do património cultural da cidade. A sua antiguidade esteve na origem de iniciativas promovidas pelo município com o objetivo de preservar esta especialidade da doçaria local.
Na publicação do TikTok, a jovem resume a composição do doce de forma simples: “Isto é basicamente fios de ovos com canela e amêndoa lá dentro e sabe muito bem”. A explicação acompanha a recomendação dirigida a quem pretende conhecer a gastronomia algarvia.
A receita descrita pelo Município de Lagos inclui miolo de amêndoa, fios de ovos, ovos-moles, água, açúcar e canela. São estes ingredientes que estão na base da preparação tradicional associada ao Dom Rodrigo.
A especialidade ganhou também destaque fora do consumo individual. Em 2019, durante a edição da Arte Doce, o município apresentou um Dom Rodrigo de grandes dimensões, com 125,4 quilogramas.
Doce que chegou aos recordes
O Dom Rodrigo apresentado nessa edição da Arte Doce foi certificado como o maior do mundo por um juiz da associação Guinness World Records. O momento integrou o programa do evento dedicado à doçaria tradicional.
A iniciativa acabou por colocar em evidência uma receita cuja preservação já vinha sendo promovida pelo Município de Lagos devido à sua ligação histórica à cidade. O doce mantém, assim, uma presença associada tanto à tradição local como à divulgação da gastronomia algarvia.
A recomendação publicada no TikTok recupera essa especialidade num contexto diferente, dirigido sobretudo a quem chega à região de férias. “Se vierem ao Algarve, peçam Dom Rodrigo”, escreve a autora da publicação, antes de explicar aos seguidores o que é o doce.
Отец Филипе Валеш вступает в должность нового настоятеля приходов Санту-Тирсу-де-Парамуш и Сантьягу-де-Силвалде 5 и 6 сентября. В Парамуше церемония вступления в должность состоится в субботу в 17:00 с совместной мессой, после которой последует ужин. Католическая община Парамуша уже отпраздновала прощальную евхаристию предыдущего настоятеля, отца Нуну Оливейры, которая была пронизана глубокими эмоциями. В воскресенье Силвалде примет нового настоятеля в 16:45 с процессией от приходского зала до церкви, за которой последует приветственная месса и официальный приём.
Европейский союз выразил уважение к решению исландского народа на референдуме, классифицируя Исландию как "близкого партнера". Европейская комиссия заявила, что "принимает к сведению" результаты голосования, на котором было отклонено вступление страны в Европейский союз.
Экологи из разных частей мира выступают против возобновления ядерной энергетики как энергетической альтернативы, утверждая, что этот вариант менее эффективен, чем возобновляемые источники энергии, и что высокие затраты являются одним из основных препятствий для его реализации. Экологические организации продолжают настаивать на том, что инвестиции следует направлять на чистые и устойчивые источники энергии, а не возвращаться к ядерной энергетике.
Программа «Восток Запад» на этой неделе была посвящена ситуации на Украине, подчёркивая интенсивные российские атаки на Киев и окрестности за последние пять дней. Также обсуждался секретный визит директора ЦРУ Джона Рэдклифа в Москву, который совпал с серией значительных военных событий. Комментарий Нуну Рожейру проанализировал наиболее важные события в области международной политики, включая упоминания о роли священников Московской Православной Церкви Послушания как информаторов Кремля.
