200 граммов мяса в одном блюде — это «огромная угроза для здоровья», предупреждает диетолог

Диетолог Клаудия Вьегаш предупредила, что 200 граммов мяса в одном блюде представляют собой «огромную угрозу для здоровья». Это предупреждение появляется в контексте более широкого явления: чрезмерное потребление мяса представляет опасность как для здоровья людей, так и для планеты. Вьегаш утверждает, что необходимо проложить альтернативный путь для сокращения этого потребления, не только в домашних условиях, но и в ресторанном секторе. По её мнению, рестораны могли бы изменить приоритеты в меню, переставая ставить мясо или рыбу на первое место и уделяя больше внимания овощам и гарнирам.