Клубника "amor", приготовленная из фрукта, покрытого слоем белого пралине в твёрдой оболочке из красного карамеля с пищевым красителем, вызвала ажиотаж в социальных сетях в прошлом году. В этом году появляется новая сладкая тенденция: клубника "cravejada", которая обещает заполнить ленты бразильских пользователей.
Разница между ними заключается в способе приготовления. Клубника "cravejada" также готовится с белым шоколадным пралине вокруг фрукта, однако карамельный сироп готовится отдельно, разбивается на маленькие красные кристаллы и смешивается со слоем растопленного белого шоколада, покрывающего плод.
Те, кто попробовал этот новый десерт, отмечают, что он мягче при надкусывании, менее приторный и обладает хрустящей текстурой с вкраплениями. Именно эта хрустящая текстура дала название "cravejado".
Диетолог Присцилла Прими утверждает, что оба десерта являются "калорийными бомбами", но клубника "amor" содержит несколько меньше калорий, поскольку не имеет слоя белого шоколада снаружи.
