Правительство Азорских островов разместило на своём портале базовую структуру для разработки планов предотвращения пищевых отходов. Этот инструмент предназначен для помощи различным организациям в реализации практических мер по сокращению пищевых отходов.
К заведениям, охватываемым данной инициативой, относятся предприятия общественного питания, компании розничной и оптовой торговли продуктами питания, компании кейтеринга и предприятия агропродовольственного сектора. Все эти отрасли теперь могут использовать структуру, предоставленную Региональным правительством, для разработки собственных планов предотвращения отходов.
Основная цель данной меры — предоставить ориентировочную модель, которая позволит экономическим операторам создавать планы, адаптированные к их конкретной деятельности, способствуя более эффективному управлению продовольственными ресурсами и содействуя снижению воздействия на окружающую среду, связанного с пищевыми отходами.
