Изменение климата может утроить цену на пшеницу и усилить голод на планете

В статье предупреждается, что изменение климата угрожает утроить цены на пшеницу — одну из основных культур планеты. Ученые указывают, что этот сценарий может осуществиться, если глобальные температуры поднимутся на 3°C по сравнению с доиндустриальным уровнем. Этот рубеж не исключается специалистами, если не произойдет значительного сокращения выбросов парниковых газов. Нехватка воды станет пусковым фактором этого резкого подорожания, что поставит под угрозу сельскохозяйственное производство в глобальном масштабе. Эта ситуация обречет несколько миллиардов человек на голод и различного рода кризисы, усугубляя уже существующее неравенство в доступе к мировому продовольствию.