Впервые кафе и кондитерские Тавры присоединятся к ресторанам в праздновании средиземноморской диеты в рамках XII Ярмарки средиземноморской диеты, которая пройдёт с 3 по 6 сентября. Инициатива направлена на расширение опыта ярмарки на различные заведения общественного питания города, позволяя посетителям и жителям открыть для себя меню и предложения, вдохновлённые принципами средиземноморской диеты.
Среди участвующих кафе и кондитерских — À da Marta, Arcada Cocktail Club, Belém Brunch Bar, Bruncheria, Pastelaria Tavirense, Café Delmar, Padaria Porta Nova и Padaria Vila Doce. В секторе общественного питания к инициативе присоединяются À do Peixe, Gastro Bar Borda D'Água, Cais Oceânico, Filomena's Rest-Tapas-Bar, Ginjinha da Fonte, Le Salto, Manel by Nuno, Mira Tapas and Wine, Petisqueira Belmar и другие заведения.
На протяжении четырёх дней участвующие заведения будут продвигать сезонные продукты, местные ингредиенты, традиционные вкусы и разнообразие средиземноморской гастрономии. Присоединение этих пространств призвано укрепить связь между Ярмаркой средиземноморской диеты и местным экономическим и гастрономическим сектором.
Организаторы отмечают, что средиземноморская диета — это не просто способ питания, а целый образ жизни, который выражается в продуктах, рецептах, практиках и традициях, объединяющих за столом. В Тавре это наследие обретает
Pela primeira vez, cafés e pastelarias de Tavira vão juntar-se aos restaurantes na celebração da Dieta Mediterrânica, apresentando propostas inspiradas neste património cultural e gastronómico durante a XII Feira da Dieta Mediterrânica, que decorre de 3 a 6 de setembro.
A iniciativa pretende prolongar a experiência da Feira para vários espaços de restauração do concelho, permitindo que visitantes e população descubram menus e sugestões inspirados nos princípios da Dieta Mediterrânica.
Ao longo dos quatro dias, os estabelecimentos aderentes vão valorizar produtos da época, ingredientes locais, sabores tradicionais e a diversidade da gastronomia mediterrânica.
Entre os cafés e pastelarias participantes estão À da Marta, Arcada Cocktail Club, Belém Brunch Bar, Bruncheria, Pastelaria Tavirense, Café Delmar, Padaria Porta Nova e Padaria Vila Doce.
Na restauração, aderem à iniciativa À do Peixe, Gastro Bar Borda D’Água, Cais Oceânico, Filomena’s Rest-Tapas-Bar, Ginjinha da Fonte, Le Salto, Manel by Nuno, Mira Tapas and Wine, Petisqueira Belmar, Polvaria João Belhi, Restaurante Casa Simão, Restaurante Fuzion, Restaurante Romba, Restaurante Três Palmeiras, Rooftop Nomad Bar & Restaurant, Tavira La Pizza, Tempero Caseiro, Terraze e Ti Maria.
A adesão destes estabelecimentos pretende reforçar a ligação entre a Feira da Dieta Mediterrânica e o tecido económico e gastronómico local, valorizando a capacidade dos espaços de restauração de Tavira para interpretar e promover os princípios deste património.
“Mais do que uma forma de alimentação, a Dieta Mediterrânica é um modo de vida que se expressa nos produtos, nas receitas, nas práticas e nas tradições partilhadas à mesa. Em Tavira, esta herança ganha novas expressões e convida todos a descobri-la também fora do recinto da Feira”, conclui a nota de imprensa.
