A Confraria dos Sabores Poveiros marcou presença pela primeira vez no Póvoa ao Ar Livre, nos dias 4 e 5 de setembro, na tenda instalada durante o verão junto ao Auditório da Lota. O convite foi lançado pela presidente da Câmara Municipal, Andrea Silva, e foi prontamente aceite pela direção e pelos confrades.
Rodrigo Moça, presidente da Confraria, explicou que a equipa apresentou o arroz de sardinha, uma réplica daquele que foi confecionado há vários anos e que ficou conhecido por ter sido o maior arroz de sardinha do mundo. Durante o evento, foram também servidas sopas de peixe, tendo o feedback sido considerado excelente.
O responsável destacou o empenho da equipa envolvida na iniciativa e considerou que a participação constituiu uma oportunidade importante para divulgar a identidade gastronómica poveira junto de residentes e visitantes. A missão da confraria passa precisamente por preservar e promover os sabores tradicionais da Póvoa de Varzim, dando a conhecer pratos emblemáticos como a pescada à poveira, a rabanada à poveira, os cambitos de raia, as tapas de sardinha com coração-de-boi, a sopa de peixe e, mais recentemente, o arroz de sardinha.
Este conteúdo foi publicado na edição de 9 de setembro do jornal MAIS/Semanário, disponível na edição papel ou na edição digital em formato PDF.
