O projecto A Caminho das Estrelas foi apresentado oficialmente na segunda-feira, 14 de Setembro, na Covilhã, numa sessão realizada nas instalações do Pena D'Água Boutique Hotel & Villas. A iniciativa é uma promoção conjunta do Turismo do Centro de Portugal e da Agência Regional de Promoção Turística do Centro de Portugal, contando com a intervenção do presidente de ambas as entidades.
O programa tem como objectivo central mobilizar os recursos endógenos das oito sub-regiões que compõem o território turístico do Centro de Portugal. A estratégia assenta na valorização da gastronomia, da cultura, dos produtos certificados, dos produtores locais e das respectivas comunidades, articulando o tecido económico tradicional com a projecção internacional associada à alta cozinha.
As acções previstas incluem o reconhecimento directo dos produtores locais, que constituem a base da cadeia de abastecimento gastronómica regional, bem como a capacitação dos operadores turísticos e o estímulo à oferta dos municípios envolvidos. O horário exacto da sessão não foi tornado público pelas entidades responsáveis.
O projecto funciona como itinerário preparatório para a Gala do Guia MICHELIN Portugal 2027, que se realiza em Coimbra. Os promotores pretendem transformar este marco temporal num catalisador de investimento e atractividade sustentada, embora os detalhes específicos sobre o calendário global de acções e os montantes financeiros envolvidos ainda não tenham sido divulgados.
