O frango ficou de fora, mas o fogo não. Assim é o novo restaurante da Guia, que abriu com uma proposta centrada na utilização do carvão e do fumo na preparação dos alimentos.
O Ciro foi buscar inspiração ao carvão usado na tradição gastronómica local para conceber este novo espaço de restauração.
O Chef Francisco Barbosa foi o responsável pela criação da carta do restaurante, onde o fogo e o fumo acompanham os produtos da região.
