O gengibre pode ser cultivado em casa a partir de um pequeno pedaço, sendo apenas necessários um vaso, terra e água. Esta planta tropical, cujo rizoma é habitualmente utilizado como especiaria culinária, pode ser facilmente cultivada em ambientes interiores com alguns cuidados simples.
Para o seu cultivo, são essenciais um vaso adequado, um substrato aerado e regas equilibradas. Com um pouco de paciência, é possível acompanhar o crescimento da planta e obter novos rizomas.
O primeiro passo consiste em escolher um pedaço de gengibre fresco e firme, sem sinais de apodrecimento. O ideal é selecionar um pedaço que apresente pequenos rebentos ou gemas visíveis, semelhantes a pontos ou saliências à superfície.
