Uma britânica chamada Ellie abandonou o Reino Unido com o marido, Daniel, para abrir uma roulote de bebidas na vila de Alvor, no Algarve. O projeto, identificado como "SIP?", já está em funcionamento e Ellie fez um balanço positivo da iniciativa através de um vídeo publicado na conta de TikTok @ellieuktoportugal. "Criámos o nosso negócio no Algarve, a nossa roulote de bebidas. Levámos mesmo a ideia por diante e, sabem que mais, até tem corrido bastante bem", afirmou. A britânica considerou, contudo, que abrir e gerir um negócio em Portugal é difícil, referindo também os desafios de trabalhar com o companheiro, misturando a relação pessoal com as responsabilidades profissionais. "Pusemos sangue, suor e lágrimas neste negócio", disse Ellie.
O casal foi surpreendido com uma nomeação para uma distinção de melhor negócio no Algarve, o que deixou Ellie incrédula. As imagens partilhadas mostram a roulote em funcionamento, Daniel a trabalhar no seu interior e momentos do casal em diferentes locais. A expectativa de "abrir em breve", expressa numa gravação anterior durante os preparativos, deu lugar ao relato de um negócio já em atividade.
Antes de concretizarem esta mudança, tanto Daniel como Ellie trabalhavam em farmácias no Reino Unido. Daniel era farmacêutico comunitário e Ellie técnica de farmácia. O projeto representa uma rutura com essas carreiras, tendo o casal investido todos os recursos disponíveis na compra da roulote e na instalação em Portugal. Para Daniel, a escolha tem ainda uma ligação pessoal: cresceu em Alvor e saiu para estudar Farmácia, regressando depois com a mulher para desenvolver este negócio.
Num vídeo anterior, gravado durante a fase de preparativos, Ellie já dizia não se arrepender da decisão, apesar da burocracia enfrentada. "As pessoas são tão simpáticas", afirmava enquanto partilhava um passeio por Alvor e algumas das tarefas necessárias para preparar a roulote, como recolher sinalética e experimentar produtos de pastelaria. O percurso do casal continua a ser partilhado nas redes sociais.
