Uma onda de calor recorde atingiu a França, afetando a produção de champanhe na região. A colheita de uvas foi marcada pelo calor intenso, que resultou em uvas mais doces do que o normal.
Devido à doçura elevada das uvas, os produtores de champanhe poderão fabricar a bebida com teor alcoólico de até 15%, um percentual acima do habitual. Isso representa uma mudança significativa em relação aos padrões tradicionais de produção.
O aumento na concentração de açúcar nas uvas, causado pelas altas temperaturas, permitiu que os produtores obtivessem um champanhe mais forte do que o convencional.
