Vila Nova de Poiares vai celebrar 25 anos de existência de uma confraria dedicada à chanfana, transformando-se durante uma tarde num ponto de encontro para os verdadeiros apreciadores deste prato tradicional português. O evento conta com a preparação de várias toneladas de chanfana para servir aos participantes.
A confraria, que completou um quarto de século de atividade, promove desde há 25 anos a valorização e divulgação desta iguaria típica da região. A celebração marca este aniversário importante com um jantar coletivo que junta dezenas de pessoas em torno da mesa.
O prato de chanfana, feito tradicionalmente com carne de cabra ou borrego cozida lentamente e acompanhado de pão, é considerado património gastronómico da região de Vila Nova de Poiares. A confraria tem desempenhado um papel fundamental na preservação e promoção desta receita tradicional ao longo das décadas.
