A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) determinou na quinta-feira que a utilização do sal de aspartame-acessulfame (E...) é segura dentro dos limites estabelecidos para consumo humano.
A avaliação surge em resposta a preocupações recorrentes sobre os efeitos do aspartame na saúde, um adoçante artificial amplamente utilizado em alimentos e bebidas em todo o mundo.
A decisão da EFSA baseia-se numa revisão científica exhaustiva das evidências disponíveis sobre a segurança do ingrediente.
A questão central do artigo é se o aspartame faz mal ou não, com a Europa a apresentar uma nova resposta sobre a matéria.
