Confraria da Chanfana celebra 25.º aniversário

Diário de Coimbra10 de setembro de 2026 às 18:15

A Confraria da Chanfana celebrou o seu 25.º aniversário com um evento que serviu de lançamento para uma iniciativa especial. A confraria planeja oferecer toneladas desta iguaria tradicional no dia 4 de outubro. A Chanfana é um prato tradicional português, tipicamente preparado com cabrito ou borrego cozido em vinho e temperos, sendo uma especialidade da região de Lafões. A celebração do aniversário marca um quarto de século desde a fundação desta instituição dedicada à preservação e promoção desta receita tradicional.

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