O galo é o protagonista de um festival que se realiza na freguesia da Caniceira, na Tocha, no conselho de Cantanhede. O evento decorre entre os dias 11 e 13 de um determinado mês, transformando esta localidade numa referência para os apreciadores desta ave.
Durante o festival, os participantes podem descobrir quatro formas diferentes de cozinhar e saborear o galo, tornando a experiência culinária diversificada e atractiva para todos os visitantes que pretendam explorar novas possibilidades gastronómicas.
O evento reforça a tradição local e a importância da gastronomia como elemento cultural da região de Cantanhede, atraindo tanto residentes como turistas que procuram conhecer as especialidades da zona.
