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Projeto da “bica” aos cogumelos tem nova casa. Terceira quinta urbana em Odivelas acrescenta escala na produção

SAPO Notícias10 de setembro de 2026 às 13:45

O projeto de economia circular desenvolvido pela NÂM em parceria com a Delta Cafés inaugurou a sua terceira quinta urbana. Denominada Nãm Fungi Factory, a nova unidade localiza-se em Famões, no município de Odivelas, e foi inaugurada no dia 14.

Esta quinta urbana sucede a duas unidades anteriores: uma em Marvila, Lisboa, e outra no mercado de Cascais. Com a abertura da Nãm Fungi Factory, o projeto ganha nova escala na produção de cogumelos orgânicos.

Os cogumelos são produzidos a partir de borras de café, num processo que exemplifica os princípios da economia circular. O café utilizado provém da Delta Cafés, enquanto a NÂM é responsável pelo desenvolvimento e operação das quintas urbanas.

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