A chef peruana Pia León, considerada em 2021 a Melhor Chef Mulher do Mundo, esteve em Portugal no âmbito da Residência de João Rodrigues, que iniciou a sua terceira temporada. Durante a sua visita ao Algarve, Pia León nadou com atuns, uma experiência que fez parte da sua descoberta da região.
A chef cozinhou no restaurante Ocean, onde apresentou a sua gastronomia utilizando produtos tanto portugueses como peruanos. Esta fusão de ingredientes dos dois países esteve no centro da sua atuação durante a residência.
No Algarve, Pia León descobriu os jesuítas da Culatra, um grupo com história na região. Esta descoberta cultural complementa a sua experiência gastronómica em Portugal, mostrando a ligação entre a culinária e a história local.
