Um novo estudo da Universidade de Oxford revelou que consumir bebidas muito quentes pode aumentar significativamente o risco de desenvolver câncer de esôfago. A pesquisa sugere que o hábito de beber chá, café e outras bebidas em temperaturas elevadas pode triplicar o risco dessa doença, levando especialistas a recomendarem a revisão desse costume.
Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores analisaram dados de aproximadamente 980 mil adultos do Reino Unido, provenientes de duas grandes bases de dados de saúde: o UK Biobank e o Million Women Study. Os participantes que consumiam bebidas quentes foram questionados sobre a temperatura habitual de consumo, classificada como "muito quente", "quente" ou "morna".
Os pesquisadores acompanharam os registros de saúde dos participantes por mais de 10 anos para verificar se desenvolviam carcinoma de células escamosas (CCE) de esôfago. A análise comparou os resultados entre pessoas que relataram consumir suas bebidas em diferentes temperaturas.
Os resultados indicaram que, em comparação com as pessoas que consumiam bebidas mornas, aqueles que relataram beber bebidas muito quentes ou quentes apresentaram um risco consideravelmente maior de desenvolver o tipo mais comum de câncer de esôfago, reforçando a importância de aguardar as bebidas esfriarem antes do consumo.
