Por muito tempo, a comida japonesa no Brasil foi associada principalmente ao sushi, sashimi e temaki. Agora, um preparo mais simples e cotidiano do Japão começa a ganhar espaço no país, principalmente nas redes sociais. O onigiri, bolinho de arroz moldado e recheado, vem aparecendo com mais frequência em restaurantes, izakayas e casas contemporâneas, em uma expansão que mistura a tradição japonesa a combinações pensadas para o paladar local.
No Japão, a receita está longe de ser novidade. Feita tradicionalmente com arroz japonês, em formatos que vão do triangular ao arredondado, costuma levar recheios variados e uma faixa ou camada de alga nori. É um alimento prático, consumido no dia a dia e encontrado com facilidade em lojas de conveniência.
