Há cerca de dois meses, uma das pistas da Avenida Vieira Souto foi fechada às 22h de um sábado para uma operação invulgar: o içamento de um fogão de duas toneladas e meia ao 21º andar do prédio no número 460. No endereço, reabrirá em outubro o cinco estrelas Sofitel, e aquele forno era a cereja no bolo de uma reforma que já dura sete anos.
Fabricado manualmente e sob medida nas oficinas da centenária Molteni, em Saint-Vallier (sul da França), o equipamento custou US$ 2 milhões — sendo de longe o fogão de restaurante mais caro do Brasil. A operação para levar o fogão ao topo do Sofitel durou quase oito horas.
Quem vai pilotar essa Ferrari dos fornos é Rafa Costa e Silva, cujo multiestrelado Lasai trocará uma casinha em Botafogo pelo topo do Sofitel assim que ele reabrir. O fogão só chegou ao topo após quase oito horas de trabalho.
A particularidade da operação era que não podia estar ventando. Quando a equipe começou a subi-lo, à uma hora da manhã, começou a ventar muito. Foi necessário esperar até o limite máximo, às 3h, para tentar de novo, e deu certo.
