A Casa da Ínsua, localizada em Penalva do Castelo, organizou um evento de vindimas no dia 29 de agosto. O programa convida os participantes a colher, pisar e provar as uvas da região do Dão, numa experiência que combina tradição e gastronomia.
A iniciativa promove métodos antigos de vindima, incluindo o pisar das uvas com os pés, uma prática tradicional que contrasta com os processos mecanizados modernos. Os participantes podem vivenciar diretamente as técnicas utilizadas durante gerações na produção de vinho.
O evento junta história e tradição, aproveitando o enquadramento da Casa da Ínsua como espaço com heritage vinícola. A região do Dão é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos, e esta atividade serve também como forma de preservar e divulgar as práticas ancestrais da viticultura local.
