A queda nas exportações brasileiras de carne bovina para a China está provocando uma redução nos preços internos desses produtos. O Índice de Preços de Supermercados (IPS), elaborado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE), mostra que entre janeiro e julho deste ano, o acém registrou a maior queda entre os cortes bovinos, com recuo de 3,90%, seguido pela alcatra, cujo preço caiu 2,77%.
Outros cortes bovinos também apresentaram reduções no período. O coxão mole teve queda de 2,45%, o contrafilé recuou 1,76%, o patinho diminuiu 1,39% e o filé mignon registrou queda de 1,30%. A redução nos preços, porém, não ficou restrita à carne bovina — a carne suína também apresentou queda acumulada de 8,11% no ano.
Entre os cortes suínos, o pernil com osso foi o que mais caiu, com redução de 13,52%, enquanto o lombo com osso teve o preço reduzido em 10,16%. O economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, afirmou que essa queda representa um respiro importante para o bolso do consumidor brasileiro, especialmente em cortes que fazem parte do dia a dia, como o acém e a alcatra.
A resposta do mercado à queda nas exportações para a China é apontada como a principal responsável por esse movimento de redução nos preços internos. O artigo indica que a resposta vem da China, sugerindo que a diminuição das compras chinesas de carne brasileira está impactando a oferta interna e, consequentemente, os preços ao consumidor.
