Pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) encontraram parasitas em 96% dos 53 exemplares de bonito-listrado analisados em laboratório. O bonito-listrado é um tipo de atum e está entre as cinco espécies mais importantes na produção pesqueira mundial. O estudo foi publicado na revista Ocean and Coastal Research.
Em 58,5% dos peixes analisados, os parasitas estavam presentes no tecido muscular, que é a parte do peixe consumida pelas pessoas. Entre os parasitas identificados estava o Anisakis, que pode causar infecções e reações alérgicas em humanos.
Os 53 espécimes de bonito-listrado foram capturados em diversos locais, incluindo a região do Rio da Prata. Os pesquisadores destacaram a importância da inspeção sanitária para garantir a segurança alimentar da população.
