Estórias d’aqui: José Clemente em entrevista sobre vinho, tradição e futuro da Adega de Penalva do Castelo

Este episódio do podcast Estórias d'aqui apresenta uma entrevista com José Clemente, cujo tema central é o vinho, a tradição e o futuro da Adega de Penalva do Castelo. O podcast tem como principal objetivo dar voz a quem constrói, transforma e faz acontecer, pretendendo mostrar ao público como se criam, gerem e transformam negócios através de exemplos reais e experiências autênticas. A Adega de Penalva do Castelo é uma adega localizada em Penalva do Castelo, uma vila do distrito de Viseu, na região demarcada do Dão. A entrevista explora presumably as práticas tradicionais da adega e as perspetivas para o seu desenvolvimento futuro, embora os detalhes específicos das declarações de José Clemente não sejam apresentados no artigo. O episódio destina-se a conhecer histórias que nascem e crescem naquela região, highlighting o papel dos produtores locais na construção e transformação dos seus negócios no setor vitivinícola.