A primeira cúpula mundial sobre "alimentação consciente" está a realizar-se esta semana no Butão. O evento, considerado pioneiro, adopta uma abordagem totalmente diferente dos encontros tradicionais sobre sistemas alimentares. Os organizadores defendem que é necessário recuperar a conexão espiritual com a comida para enfrentar os desafios globais relacionados com a alimentação.
Segundo os responsáveis pela cúpula, reparar o sistema alimentar mundial, que se encontra totalmente desequilibrado pelos fenómenos meteorológicos extremos derivados das mudanças climáticas, exigirá algo mais do que investimentos económicos e agricultura intensiva. O evento surge numa altura em que os impactos das alterações climáticas no sector agrícola se têm intensificado em todo o mundo.
O Butão foi escolhido como palco desta reunião por ser um país conhecido pela sua filosofia de desenvolvimento equilibrada, que privilegia o bem-estar espiritual e o respeito pelo meio ambiente. A abordagem da cúpula contrasta com os métodos convencionais que geralmente se centram apenas em soluções técnicas e económicas para os problemas alimentares globais.
