Castellón está comemorando seu 775º aniversário com a realização de cinco conferências que permitem descobrir a história de sua fundação. Essas conferências fazem parte das celebrações que marcam esta data especial para a cidade.
No dia 8 de setembro de 1251, o rei Jaime I o Conquistador assinou em Lérida o Privilegio de Traslado, um documento jurídico que autorizou a população a abandonar o assentamento fortificado do Castell Vell para estabelecer-se em um novo local.
Com a assinatura desse documento, criou-se a "partida de nascimento" de Castellón, estabelecendo uma singularidade na Espanha. Isso ocorre porque a maioria das cidades espanholas não possui uma data precisa de fundação, tendo evoluído a partir de assentamentos iberos, romanos ou muçulmanos.
Castellón se destaca portanto por possuir uma data oficial de fundação, o que é uma exceção entre as cidades espanholas e um fato notável em termos de documentação histórica.
