A Universidade Politécnica da Guarda vai abrir um curso técnico superior profissional de Enoturismo em Vila Nova de Foz Côa, com início previsto para o ano letivo de 2026-2027. O curso será lecionado no Agrupamento de Escolas Tenente-Coronel Adão Carrapatoso e resulta de um protocolo assinado no dia 31 de agosto entre a universidade, o município de Vila Nova de Foz Côa e o agrupamento de escolas, numa cerimónia realizada na unidade de enoturismo Casas do Rio – Quinta do Vallado.
A responsabilidade pela organização do curso, desenho da matriz curricular e gestão do corpo docente ficará a cargo da Escola Superior de Turismo e Hotelaria da UPG, sediada em Seia. A formação conta com o apoio de diversas unidades de enoturismo da região do Douro, incluindo a Quinta de Vale Meão, a Quinta de Ventozelo, a Quinta da Terrincha, a Quinta de Monte Xisto, a Quinta do Pessegueiro, a Quinta do Reguengo, o Story House Hotel, o Longroiva Hotel Rural, a Quinta do Palato, a Adega Cooperativa do Vale da Teja, a Adega do Sável e unidades do grupo Symington.
O reitor Joaquim Brigas afirmou que a universidade se empenha em contribuir para o desenvolvimento sustentável da região, formando profissionais qualificados para o tecido empresarial local. Sublinhou ainda que o envolvimento das empresas na conceção dos cursos garantirá a colocação profissional dos estudantes e que o curso representa uma oportunidade importante para os jovens de Vila Nova de Foz Côa continuarem os seus estudos no ensino superior.
Segundo o presidente da Câmara Municipal, Pedro Duarte, o enoturismo constitui uma área fundamental e estruturante para o desenvolvimento do município, funcionando como complemento de elevado valor acrescentado para a atividade agrícola. O autarca considerou que a participação de prestigiadas casas vitivinícolas do Douro no projeto constitui uma garantia adicional da qualidade da formação a ministrar.