O preço do pão deverá começar a subir em Portugal a partir de outubro, devido ao encarecimento do trigo e ao aumento de outros custos suportados pelas empresas do setor. A subida dos cereais poderá ainda afetar, mais tarde, as massas, bolachas e pastelaria, e de forma indireta, a carne, o leite e os ovos.
As causas deste aumento prendem-se com a guerra no Mar Negro e com a seca que afeta a Europa, que têm provocado a valorização dos cereais. Portugal poderá ter de procurar cereais noutros mercados para fazer face a esta situação.
Débora Barbosa, presidente da Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares (ACIP), avançou ao Jornal Económico que, desde junho, as matérias-primas já terão começado a ficar mais caras, preparando o caminho para a subida dos preços ao consumidor.
