O consumo de ovos no Brasil deve alcançar 301 unidades por habitante em 2026, segundo projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Caso a estimativa se confirme, o resultado estabelecerá um novo recorde para o país e representará crescimento de até 4,5% sobre as 288 unidades registradas em 2025.
A mudança ganha dimensão quando comparada com o início da década passada. Dados da antiga União Brasileira de Avicultura (UBABEF) mostram que, em 2010, o consumo médio era de 148,85 ovos por brasileiro. Até 2025, o avanço acumulado chegou a aproximadamente 93,5%.
O crescimento do consumo é acompanhado pela expansão da produção. A ABPA estima que o Brasil produza até 64,8 bilhões de ovos em 2026, volume 4,1% superior às 62,253 bilhões de unidades produzidas em 2025.
A trajetória das últimas décadas mostra uma mudança no espaço ocupado pelo alimento na dieta brasileira, que passou de pouco menos de 150 unidades anuais por pessoa, em 2010, para uma projeção acima de 300 unidades em 2026.
