O QT Pizza Bar está participando do SP Gastronomia, festival realizado neste fim de semana no Parque Villa-Lobos, na Zona Oeste de São Paulo. A hamburgueria traz como destaque uma pizza em que o tomate aparece em diferentes preparações, explorando as várias possibilidades de um mesmo ingrediente.
A criação se chama "Pomodoro" e é de responsabilidade do pizzaiolo Matheus Ramos. A receita foi reconhecida pelo ranking 50 Top Pizza como uma das melhores pizzas da América Latina em 2025. O prato leva molho de tomate, tomate-cereja amarelo em conserva, tomate assado, crispes de tomate e aioli de tomate seco.
Segundo Mariana Lima, líder de atendimento do QT Pizza Bar, a inspiração para o prato veio do desejo de explorar diferentes possibilidades de um mesmo ingrediente. Ela explicou que Matheus Ramos queria "trazer um pouco mais sobre o tomate, a experiência do tomate" através da pizza.
