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Quanto chocolate amargo comer por dia? Especialista aponta quantidade e o teor ideal de cacau
oglobo27 de agosto de 2026 às 15:12
Especialistas recomendam o consumo diário de 28 a 57 gramas de chocolate amargo com pelo menos 85% de cacau para obter compostos associados à concentração, proteção neuronal e bem-estar emocional. A farmacêutica e nutricionista Paula Martín Clares destaca que o cacau é rico em flavonoides, antioxidantes que melhoram o fluxo sanguíneo cerebral e protegem os neurônios contra o estresse oxidativo, além de conter magnésio, triptofano e teobromina. A especialista alerta, contudo, que esses possíveis benefícios não transformam o chocolate em tratamento para depressão e dependem da escolha de produtos com baixo teor de açúcar.
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