Il centro storico di Covilhã torna a essere protagonista, dal 17 settembre, del Festival del Cherovia. L'evento è organizzato annualmente con l'obiettivo di celebrare quello che l'organizzazione descrive come "la radice più famosa del Portogallo".
Il festival offre diverse attività per i visitatori, tra cui degustazioni, trattorie, un percorso gastronomico e concerti di musica dal vivo. Queste iniziative mirano a promuovere il consumo del prodotto regionale e a stimolare l'economia locale.
Nel corso delle edizioni precedenti, il festival ha consumato più di sei tonnellate di questa radice, dimostrando la popolarità del prodotto tra i partecipanti e l'importanza dell'evento per la valorizzazione della produzione locale.
Covilhã, rinomata per la sua tradizione tessile e per la sua posizione nella Serra da Estrela, ospita così un'altra edizione di un festival che combina gastronomia, cultura e tradizione, attraendo sia residenti che visitatori provenienti da altre regioni.
