Cucinare era già una forma d'arte nell'Età del Bronzo, rivela lo studio

4.500 anni fa, la cucina in Siria era già sorprendentemente sofisticata. Le ricette a base di capra, cereali o gazzella venivano cotte lentamente in pentole di terracotta, secondo uno studio condotto da ricercatori danesi. La ricerca ha analizzato i residui organici trovati nelle ceramiche di siti archeologici siriani, rivelando la complessità delle tecniche culinarie dell'epoca. I risultati dimostrano che cucinare nell'Età del Bronzo andava già oltre la semplice preparazione degli alimenti, consistendo in una vera e propria forma d'arte con metodi elaborati di preparazione. Questo studio è stato recentemente pubblicato e contribuisce a una migliore comprensione delle pratiche gastronomiche delle civiltà antiche del Medio Oriente.