La Rivolta della Cachaça, motivata dall'aumento delle imposte e dalla proibizione della fabbricazione e della vendita di acquavite nel Brasile colonia tra il 1660 e il 1661, ebbe come risultato la revoca di tale proibizione. La bevanda divenne un simbolo di identità culturale, patrimonio nazionale e una forza espressiva nell'economia del Brasile.
Il prossimo 26, lo storico Luiz Antônio Simas e il produttore Haroldo Carneiro parleranno di cachaça in un evento alla Lapa, accompagnato da samba e cocktail preparati dal bartender Igor Renovato. Simas parlerà dell'influenza della cachaça nel samba, nella macumba e nei bar di Rio de Janeiro.
Haroldo Carneiro, responsabile dei marchi Cachaça Sete Engenhos e Quissamã, affronterà la storia della produzione della bevanda a Rio de Janeiro. Discuterà anche della tradizione degli engenhos fluminensi nella fabbricazione della cachaça.
Simas sottolinea che la bevanda attraversa diverse sfere della cultura brasiliana, dai rituali religiosi di matrice africana, affermando che "il santo anche beve", fino ai bar delle periferie e alle tavole della zona sud di Rio. La cachaça è presente nelle feste, nei rituali spirituali e nella saggezza popolare, collegando diversi strati della società brasiliana.
