Lo chef Diogo Rocha e l'imprenditore Manuel Santos hanno aperto il ristorante Origo 34 al Legacy Ithos, nell'isola di Porto Santo. Il nuovo spazio gastronomico mira a posizionare l'isola come una destinazione di riferimento per la cucina di qualità.
I due partner puntano sulla combinazione tra tradizione, tecnica culinaria e ingredienti locali per creare una proposta differenziata. L'obiettivo è trasformare la gastronomia in una delle principali attrazioni dell'isola, che finora non era particolarmente conosciuta per la sua scena culinaria.
Porto Santo, che è più conosciuta per il suo vasto litorale e per le sue spiagge, può così acquisire una nuova identità per quanto riguarda l'offerta turistica e culturale.
