Nutrizione di precisione, la via meno visibile per rendere la zootecnia più sostenibile

La nutrizione di precisione emerge come una strategia per rendere la zootecnia più sostenibile, sebbene sia una via meno visibile rispetto ad altri approcci. La zootecnia rappresenta tra il 14% e il 18% delle emissioni globali di gas serra, secondo i dati dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO). Questa cifra contribuisce alla narrazione che l'attività zootecnica sia un problema ambientale di difficile soluzione. Tuttavia, quando la produzione è gestita con dati e criteri tecnici, è possibile ridurre in modo significativo questa impronta senza rinunciare alla produzione alimentare necessaria per una popolazione crescente.