L'odore del pane appena sfornato è uno dei primi biglietti da visita di chi entra alla FAGIC, la tradizionale festa agricola di Montemor-o-Velho. Il segreto sta nel pane con chorizo, una prelibatezza che è diventata l'immagine di marca dell'evento.
La coppia Noronha, originaria di Montemor-o-Velho, è la responsabile di questa tradizione che dura da 25 anni. Nel corso di oltre due decenni, hanno conquistato i visitatori con questa ricetta che combina l'aroma del pane fresco con il sapore intenso del chorizo cotto nel forno.
