La Confraria da Chanfana celebra il 25.º anniversario

Diário de Coimbra10 settembre 2026 alle ore 18:15

La Confraria da Chanfana ha celebrato il suo 25.º anniversario con un evento che ha servito da lancio per un'iniziativa speciale. La confraternita prevede di offrire tonnellate di questa prelibatezza tradizionale il giorno 4 ottobre. La Chanfana è un piatto tradizionale portoghese, tipicamente preparato con capretto o agnello cotto nel vino e condimenti, ed è una specialità della regione di Lafões. La celebrazione dell'anniversario segna un quarto di secolo dalla fondazione di questa istituzione dedicata alla preservazione e promozione di questa ricetta tradizionale.

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