Gaspar Fernandes, uno chef di origine portuguesa nato a Goa, è stato distinto a Vilnius per il suo contributo alla gastronomia locale. Il riconoscimento premia il lavoro del ristorante Gaspar's, di cui è chef e proprietario, nella capitale della Lituania.
Fernandes è nato a Goa, territorio che fu amministrato dal Portogallo per secoli, in una famiglia di origine portuguesa. Questa eredità culturale influenza il suo lavoro gastronomico nel ristorante che porta il suo nome.
Il riconoscimento giunge come testimonianza della qualità e autenticità della cucina che Fernandes sviluppa a Vilnius, contribuendo alla diversità gastronomica della città. Il lavoro dello chef rappresenta un ponte tra le tradizioni culinarie portughesi e la scena gastronomica lituana.
