L'Associazione dei Produttori Forestali dell'Alentejo Litorale (ANSUB) guiderà un progetto di 30mila euro per la creazione dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP) del "Pinhão de Alcácer", cercando di rafforzare la protezione, la differenziazione e la valorizzazione di un prodotto con un forte legame storico con il territorio. L'iniziativa è cofinanziata all'85% dal Programma Alentejo 2030, attraverso il Fondo per una Transizione Giusta.
Il "Pinhão de Alcácer do Sal" è già identificato dalla Direzione Generale dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (DGADR) come prodotto tradizionale portoghese. Ottenuto dal seme del Pinus pinea L., il prodotto è caratterizzato dal gheriglio di tonalità bianco-avorio e da caratteristiche proprie legate ai metodi tradizionali di produzione e preparazione.
La certificazione rappresenta un'ambizione antica del settore. Nel 2014, l'UNAC ha avanzato una richiesta di Denominazione di Origine Protetta (DOP), che non ha ottenuto l'approvazione della DGADR. Nel 2018, una tesi di laurea magistrale all'Istituto Superiore di Agronomia è stata dedicata alla preparazione
