Il Mercato Comunale di Foz Côa ha accolto lo scorso sabato, 5 settembre, un'altra edizione del Mercadinho Doce Tradição, dedicata al fico secco, considerato uno dei prodotti più emblematici del territorio. L'iniziativa ha riunito sapori, memorie e tradizioni, valorizzando i prodotti locali e il lavoro delle persone che continuano a preservare i saperi associati all'identità del comune.
Tra i momenti di rilievo della mattinata c'è stato il Liquore di Fiore di Fico, prodotto da Paula Ferreira, la cui ricetta ha avuto una componente solidale, con i proventi che sono andati interamente alla CoAnimal – Associazione di Protezione Animale. Il pubblico ha anche avuto l'opportunità di conoscere un Gelato Artigianale di Fico Secco, ispirato a una storia familiare legata alla Quinta de Ervamoira e ai ricordi e ai sapori di altre generazioni.
L'iniziativa ha contato sulla conduzione di Mafalda Araújo Ferreira, che ha guidato i diversi momenti del programma, e sulla partecipazione di Carminho Anunciação Pires, che ha dato voce alla poesia "O Figo de Foz Côa", aggiungendo una componente culturale alla celebrazione.
Produttori, espositori, partner e visitatori si sono così riuniti in una mattinata dedicata alla valorizzazione del patrimonio gastronomico e culturale di Foz Côa, dimostrando che preservare i prodotti tradizionali significa anche preservare la memoria e l'identità di un territorio.