La vinicola Bojador è un progetto personale dell'enologo pluripremiato Pedro Ribeiro, situato nella regione di Vidigueira, nell'Alentejo. La proposta della bodega è rivelare il volto contemporaneo dell'Alentejo, mantenendo la sua essenza.
Durante una visita a Rio de Janeiro, Ribeiro ha spiegato che Vidigueira è riconosciuta per i grandi vini bianchi della regione. Secondo lui, in Alentejo tutti riconoscono che il vino bianco di qualità deve provenire da Vidigueira, grazie alla freschezza e alla mineralità presenti in questi vini, caratteristiche che non si trovano in altre parti dell'Alentejo.
L'enologo indica due ragioni principali per questa particolarità. La prima è legata ai suoli: mentre la maggior parte dell'Alentejo possiede suoli argillosi, Vidigueira presenta suoli di granito, il che influenza direttamente le caratteristiche dei vini.
La seconda ragione è legata alla geografia e ai venti. Il Portogallo ha una forma approssimativamente rettangolare, con la Spagna da un lato e l'Oceano Atlantico dall'altro. I venti atlantici attraversano tutta la pianura alentejana e vengono bloccati a Vidigueira dalla Serra do Mendro, contribuendo alle condizioni uniche che definiscono i
