Il Percorso del Tè, spazio emblematico dedicato a tè e infusi di varie parti del mondo, ha chiuso i battenti a Porto dopo più di 20 anni di attività. Il percorso diventato un punto di riferimento per gli amanti del tè in città è terminato, cedendo il posto a un nuovo concept di ristorazione.
Nello stesso locale, in Rua Miguel Bombarda, è nato il ristorante Nova Rota Sublima, ispirato ai sapori dell'isola di Madera. Il nuovo spazio cerca ora di offrire ai clienti un'esperienza gastronomica legata alla tradizione madeirense.
Il ristorante serve specialità tipiche della cucina di Madera, incluso il tradizionale Bolo do Caco e le Espetadas su bastoncino di alloro. Questi piatti rappresentano la gastronomia caratteristica dell'isola, che ora trova rappresentanza nel centro di Porto.
Oltre al cibo, il Nova Rota Sublima è anche sede di rum artigianale madeirense, completando così l'offerta di prodotti regionali dell'isola che il ristorante intende proporre ai propri clienti.
